I POZYCJE ZWARTE

1. Anetta Głowacka-Penczyńska, Kobieta w małych miastach Wielkopolski w drugiej połowie XVI i w XVII wieku, Warszawa 2010.
2. Anetta Głowacka-Penczyńska, Tomasz Kawski, Witold Medykowski, The First to be Destroyed: The Jewish Community of Kleczew and the Beginning of the Final Solution, Boston 2015.

II PRACE POD REDAKCJĄ

1. Apetyt na jedzenie. Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz 2018.
2. Studia nad odmiennością na przestrzeni dziejów, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz  2018. 
3. Kądziel - Kołyska - Łoże: Atrybuty kobiecości na przestrzeni dziejów, red. Anetta Głowacka-Penczyńska, Katarzyna Grysińska-Jarmuła, Monika Opioła-Cegiełka, Bydgoszcz 2017
4. Antropologia używek w gospodarce i życiu społecznym, Seria: Jedzą Piją Lulki Palą: kulturowe aspekty korzystania z używek na przestrzeni dziejów, t. 2, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Jacek Woźny, Bydgoszcz 2016.
5. Inny, obcy, potwór. Kulturowo-społeczne aspekty odmienności przez wieki, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz 2016.
6. Używki w sztuce i literaturze, Seria: Jedzą Piją Lulki Palą: kulturowe aspekty korzystania z używek na przestrzeni dziejów, 3, red. Justyna Żychlińska, Anetty Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz 2016.
7. Używki w świetle źródeł archeologicznych i historycznych, Seria: Jedzą Piją Lulki Palą: kulturowe aspekty korzystania z używek na przestrzeni dziejów, t. 1, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Andrzej Klonder, Bydgoszcz 2016.
8. Wnuczki Pandory: kobieta w społeczeństwie od starożytności do współczesności, Seria: Historie nieobojętne, t. 1, red. Anetta Głowacka-Penczyńska, Katarzyna Grysińska-Jarmuła, Monika Opioła-Cegiełka, Bydgoszcz 2016.
9. Archeoturystyka w regionie: region w archeoturystyce, red. Anetta Głowacka-Penczyńska, Jacek Woźny, Justyna Żychlińska, Bydgoszcz 2015.

III ARTYKUŁY

1. Piwowarstwo i gorzelnictwo w małych miastach Wielkopolski w XVII wieku, [w:] Apetyt na jedzenie. Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów, red Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz 2018, s. 101-108.
2. Dzieje Nowego od czasów najdawniejszych do 1772 roku, [w:] Nowe - dzieje starego miasta, red. K. Halicki, Z. Lorkowski, Nowe-Gdynia 2016, s. 9-69.
3. Cyrulicy w małych miastach wielkopolskich w XVII w., [w:] Studia z Dziejów Pogranicza Kujawsko-Wielkopolskiego, T. 6, red. P. Szczepankiewicz, J. Kołtuniak, Bydgoszcz-Wierzbinek 2015, s. 49-56.
4. Dziecko w rodzinie staropolskiej małych miast wielkopolskich, [w:] Dziecko w historii - wątek korczakowski, red. E.J. Kryńska, A. Suplicka, U. Wróblewska, Białystok 2013, s. 47-60.
5. Mieszkańcy małych miast Kujaw w drugiej połowie XVI i w XVII wieku przed sądami. Przyczynek do dziejów sporów sądowych w czasach nowożytnych, [w:] Konflikty i spory w regionie kujawsko-pomorskim, red. M. Białkowski, Z. Biegański, W. Polak, Toruń 2013, Seria: Dzieje Regionu Kujawsko-Pomorskiego; t. 2, s. 35-51.
6. Rzeczy ''stare'' i ''cenne'' w testamentach i inwentarzach mieszczańskich małych miast Wielkopolski w XVII w., „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej” 2013, R. 61, nr 2, s. 327-338.
7. Spotkanie z katem. Mieszkanki małych miast Wielkopolski i Kujaw przed sądem w drugiej połowie XVI i XVII w., [w:] Per mulierem...: kobieta w dawnej Polsce - w średniowieczu i w dobie staropolskiej, red. K. Justyniarska-Chojak, S. Konarska-Zimnicka, Warszawa 2012, s. 299-310.
8. Rodzina staropolska w świetle źródeł z małych miast wielkopolskich w drugiej połowie XVI i w XVII wieku, [w:] Społeczeństwo a rodzina, red. I.M. Dacka-Górzyńska, A. Karpiński, Warszawa 2011, Seria: Społeczeństwo Staropolskie. Seria Nowa, 1899-1386; t. 3, s. 131-147.
9. Testamenty mieszkańców małych miast wielkopolskich z XVII w., „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej” 2011, 59, Z. 3-4, s. 381-394.
10. Dobroczynność w obliczu śmierci w małych miastach wielkopolskich w drugiej połowie XVI i XVII wieku, [w:] Choroba i śmierć w perspektywie społecznej w XIII-XXI wieku, red. D.K. Chojecki, E. Włodarczyk, Warszawa 2010, s. 95-111.
11. Zajęcia rolnicze mieszkańców małych miast Wielkopolski w drugiej połowie XVI i w XVII wieku, [w:] Folwark, wieś, latyfundium: gospodarstwo wiejskie w Rzeczypospolitej w XVI-XVIII wieku, red. J. Muszyńska, Sz. Kazusek, J. Pielas, Kielce 2009, s. 219-228.
12. Women in a small polish town in the 16th-18th centuries, „Poloniae Historica” 2006, nr 94, s. 143-152.
13. Inwentarze majątkowe jako źródło do poznania sytuacji kobiet w małych miastach Rzeczypospolitej szlacheckiej, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej” 2004, nr 1, s. 25-35.
14. Majątek elity mieszczańskiej w małym mieście polskim w XVI-XVIII wieku, [w:] Pražské městské elity středověku a raného novověku : jejich proměny, zázemí a kulturní profil: sborník příspěvk / sestavili Olga Fejtová, Václav Ledvinka a Jiří Pežek, Praha 2004, Seria: Documenta Pragensia, 0231-7443; t. 22, s. 295-311.
15. Mieszkanki Wojnicza: sytuacja kobiety w małym mieście w XVI-XVIII wieku, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej” 2002, nr 2, s. 183-189.
16. Radziejów w XVI-XVII wieku: szkic z życia mieszkańców małego miasta, [w:] Radziejów poprzez stulecia: materiały sesji naukowej "Radziejów poprzez stulecia - w 750-lecie nadania praw miejskich dla Radziejowa" zorganizowanej 11 maja 2002 r. w Radziejowie, red. D. Karczewski, Włocławek-Radziejów 2002, s. 169-176.